Balmaadi Estate Cherry Indien

Der Kaffee stammt von der Balmaadi Farm, die im Nilgiri-Hochland von Indien liegt.

Die Farm ist bekannt für ihren nachhaltigen und biodynamischen Anbau, der unter den strengen Demeter-Richtlinien erfolgt. Die Kooperative Ekata unterstützt die Farmer bei der Produktion von hochwertigem Arabica-Kaffee und fördert faire Arbeitsbedingungen und ökologische Landwirtschaft. Balmaadi Estate legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Qualität. Der Anbau erfolgt ohne den Einsatz von synthetischen Pestiziden oder Düngemitteln. Die Biodiversität wird gefördert, und es werden traditionelle Anbaumethoden angewendet, die den natürlichen Kreislauf unterstützen.

Die Kaffeekirschen werden von Hand gepflückt, was eine selektive Ernte der reifen Früchte ermöglicht. Nach der Ernte werden die Kirschen schonend aufbereitet und sonnengetrocknet. Der Indien Balmaadi Estate Cherry Arabica Kaffee besticht durch ein reichhaltiges Geschmacksprofil mit Aromen von Schokolade, Toffee, Dörrobst und einer dezenten fermentierten Note.

Dieser mittelkräftige bis kräftige Kaffee entfaltet in der Tasse eine grundsüße und fein schokoladige Note, die durch fruchtige und leicht fermentierte Nuancen ergänzt wird.

Preis: 250 g/ 7,80 €